フィッシュマン初来店

こんにちは(^o^)最近暖かくなってきましたね。もう花粉がとんでいるのか、
私の鼻はかな りむずむずして仕事している時大変です（＞＿＜）花粉症の皆さん花粉に負けず頑張りましょう
(^_^;)今回パロマグリル のメンバーでフィシュマンに行きました（＾ｏ＾）
その時食べたお料理の紹介をしたいとおもいます。
これは、刺身の盛り合わせです！かわった盛方で面白いですね♪
お魚は、毎日市場に仕入に行っているのでもちろん新鮮です！
ぽん酢と刺身醤油お好みで(^o^)




名物！！まとう鯛味噌焼きです（＾ｏ＾）
西京味噌を四日ほどつけ込み炭火でやいてあります。
鯛にすごく脂がのっていて美味しかったです(*^_^*)
お皿は、森さんこだわりのロイヤルコペンハーゲンのお皿をつかってます。模様が可愛いですね☆


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これは、蒸し野菜です。ジャスミンで蒸しています。
お野菜そのものの味とほのかにジャスミンの香りがします。
柚子味噌と山椒塩でお好みでつけて食べます。
お野菜は、佐賀の七山村から仕入れてきているものばかりで
お野菜のうまみがでていて美味しかったです。


春野菜の天麩羅です。日によって内容が少し変わります。
今回は、白子、菜の花、ふきのとう、こごみ、筍、うるいがはいっていました。白子は、口の中でとろけるように美味しく感動しました！！
春の山菜もかなり美味しかったです。



明太庵の玉子焼きです。
ちょっとはしやすめにいいですね。玉子焼きがかなり大きくて
ぴりっと明太子の辛みがきいてる庵美味しかったです。




芝エビのスパイシー唐揚げです。
お酒のおつまみにぴったりです☆
焼酎を飲んでいた私にはかなりお勧めです(^^)/




野菜の茶碗蒸しです。菜の花のペーストをベースに季節のお野菜が入っています。上にかかっているのは、銀杏のあんかけです。
私には、大人の味でした(笑)




本日の天然魚あら炊きです。
今回のは、唐津の大島のひらすを頂きました（＾＾；）煮付けが食べたいと言ってたら作ってくれました。忙しいところありがとうございます（＞＿＜）

梅ちりめんです。カリカリ梅、ちりめんじゃこ、胡麻、青菜がはいってます。海苔がパリパリしてかなりおにぎり美味しかったです（＾＾）／

かなり食べてしまいお腹いっぱいになりました。フィッシュマンには、まだまだお料理がたくさあります。
料理内容は、毎日魚の仕入ぐわいで少しずかわっているので毎日来て頂いてもたのしめますよ(^^)
では、また食べに行くきかいがあったらブログにのせたいと思います！
是非みなさんフィッシュマンにご来店されてください（＾＾）／
お待ちしてます(^^)/