パロマ7周年記念コースもうすぐ終わりますよ！！

こんにちは、最近またさらに暖かくなって春間近ですね♪二月ももう終わりにさしかかって、もうすぐパロマの7周年記念コースも終わりに近づいてます。まだ食べて無い方は是非是非食べてみてください！　　　　　　　　今回のコースはオーナーが修行した『料理の鉄人』石鍋裕シェフの店”クイーンアリス”の料理を再現してます。
お一人様￥3500円でスープ、パン、前菜、魚料理、肉料理、デザート、食後のドリンクまでついてます。

前菜のラタトゥィユのガトー仕立て
です
周りの付け合わせは上からタコのフリット、うずらの卵、ホタテのボイル、もち豚のテリーヌ、プチトマト、エビのボイル、エリンギのチーズフリット、きゅうりのピクルス、中心にあるのがラタトゥィユです。格子状に野菜を並べてトマトのゼリーで固めてます。
仕上げがとても凝っていて可愛いです。

タスマニアサーモンの笹焼き
世界一美味しいと言われるタスマニアサーモンの表面だけ軽～く焼いて旨みを中に閉じ込めてます。
上に乗せてある塩昆布が味のアクセントになってかなり美味しいです☆お客さまにも大人気ですよ！写真では笹の葉は取ってある状態ですが、今は、笹の葉に包んで焼いてるので、笹の良い香　　　　　　　　りがします！

耶馬溪黒豚のバジリコ風味
大分の耶馬溪井上さんの黒豚を使っています。たっぷりのお野菜のスープの中にバジルの良い香りがして食欲をそそられます！黒豚もジューシーでとっても柔らかいですよ☆




いちご・苺・イチゴ
フレッシュのイチゴと、フレッシュイチゴのムース、フレッシュイチゴのシャーベットの盛り合わせで『いちご・苺・イチゴ』です。
苺のシャーベットは、果肉もはいっていてかなりおススメです★



このコース美味しそうでしょ☆今月一杯限定のおススメコースです！！
みなさまのご来店お待ちしています（＾ｖ＾）

　　　　　　　　　　3月3日は、研修の為誠に勝手ながらお休みさせて頂きます！

　　　　　　　　　　　　　　次回は、『幸子初めて東京に行くの巻』です！お楽しみに！！